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第四届“好客山东服务节”暨数字化转型与饭店业高质量发展高峰论坛在山东泰安圆满举办

2021-12-17 19:45:01 来源:本站

2021年12月14日至15日,第四届“好客山东服务节”暨数字化转型与饭店业高质量发展高峰论坛在泰安举行。这是山东省旅游饭店协会认真贯彻党的十九届六中全会精神, “加快数字化发展”,全面推动山东旅游饭店业数字化转型和高质量发展的实际行动,更是山东旅游饭店业谋新机、开新局、聚人心、鼓士气的一次年度盛会。活动面向全国旅游饭店行业采取线上线下同步直播的方式进行。同期召开了山东省旅游饭店协会第五届第一次常务理事(扩大)会议。

活动由中国旅游饭店业协会、山东省文化和旅游厅为指导单位,山东省旅游饭店协会、泰安市文化和旅游局主办,山东省旅游饭店协会、泰安市旅游饭店协会承办。现场有会员单位负责人、部分国际国内饭店管理公司和饭店投资商等199人参加活动,线上直播吸引32.2万人次同时收听收看。

12月15日,举办了第四届“好客山东服务节”暨数字化转型与饭店业高质量发展高峰论坛。

山东省文化和旅游厅副厅长孙树娥在致辞中指出:近年来,山东省旅游饭店协会全面贯彻落实省委省政府关于发展文旅产业的决策部署,充分发挥政府与行业间桥梁作用,致力于推进山东饭店业高质量发展,各项活动站位高、接地气,开拓创新、卓有成效。在全国产生了广泛的影响力,增强了旅游饭店从业人员的职业自信心和行业荣誉感,为实现新旧动能转换,推动供给侧结构改革,提升全省饭店运营管理水平,提供了有力的支撑,开创了山东饭店业以人才为驱动的高质量发展新局面。

泰安市委常委、宣传部长刘洪海在致辞中介绍了泰安市文化旅游资源和文化旅游工作发展情况,令人鼓舞,大家纷纷点赞。他指出,第四届“好客山东服务节”暨数字化转型与饭店业高质量发展高峰论坛在泰安举办,是山东旅游饭店业的盛事也是泰安旅游饭店业的盛事,泰安市将结合此次契机大力支持旅游饭店业的发展。

世界旅游联盟主席、中国旅游协会会长段强发来视频致辞,他指出在疫情常态下,我国旅游业正在恢复振兴,疫情加速了旅游业的数字化转型,数字化也在重塑和优化旅游业的运营,山东省旅游饭店协会结合发展新形势,以举办“好客山东服务节”为契机,积极探寻以数字化转型驱动饭店高质量发展之路,对于凝聚行业力量,破解疫情不确定性下行业发展的困境和瓶颈,发挥了积极的作用,具有重要的实践意义和广泛的示范意义。世界旅游联盟中国旅游协会将继续支持山东省旅游饭店协会,办好“好客山东服务节”,让“好客山东服务节”品牌更加适应新时代的发展要求,不断完善提升,为旅游业的高质量发展作出新的更大贡献。

中国旅游饭店业协会秘书长辛涛在致辞中讲到,“好客山东服务节”是山东省旅游饭店业协会自主打造的创新品牌,成为行业竞相学习的榜样。服务节坚持在继承和弘扬儒家优秀文化中,努力实现传统文化的创造性转化和创新性发展。有力推动的饭店行业在新时代,新发展格局下高质量发展大好局面,充分调动了饭店员工干事创业的积极性,极大增强了员工的职业自豪感和荣誉感。

中国旅游饭店业协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙汇报了“好客山东服务节”的情况。他指出:“好客山东服务节”是由山东省旅游饭店协会2018年自主创办的服务品牌,我们按照“双创”的要求,抓住旅游高质量发展的关键,进行有益探索和大胆实践。一是对“好客山东”进行创造性转化,从“好客山东”这个具有山东地域特色、历史渊源深厚的传统品牌中,吸取营养,取其精华,融合中国服务典范案例,博学多长,创造了“好客山东服务文化”,推出了好客山东服务文化核心理念、本质内涵和具体内容的6个追求,充分彰显了儒家文化的仁义礼智信在好客山东服务文化的创造性转化和深度融合。

二是创立了“好客山东服务节”,创新性打造了好客山东服务文化落实落地的新平台。在山东省文化和旅游厅等部门的指导下,在山东饭店人的共同努力下,“好客山东服务节”已分别在青岛、济南连续举办三届,每一届都突出一个创新主题 ,不断赋能创新、不断丰富内涵、不断创新载体,产生了强大的品牌效应、社会效应和经济效益。达到了五个关注:政府关注,评价高;社会关注,赞誉多;行业关注,落地实;员工关注,呼声强;媒体关注,传播广。做到了五个受益:员工受益;家庭受益;单位受益;行业受益;消费者受益。得到了省人大、省政协、省工商联、省文化和旅游厅、省民政厅、省商务厅、省市场监管局等部门的支持和肯定。国家民政部党组成员、副部长詹成付在对协会调研时,对“好客山东服务节”的创立、运行和取得的成效给予了高度的评价和充分肯定;中国旅游饭店业协会专门做出《关于在全行业学习推广山东服务节经验的决定》。这是对山东省旅游饭店行业和协会的极大鞭策和鼓舞,进一步凝聚人心,增强了广大饭店人职业的荣誉感、自豪感和责任感。今年,我们又成立了好客山东服务文化研究院等6个专业委员会,致力于对已形成的好客山东服务文化核心理念的6个追求内容,进行深入的研究,更好的诠释“好客山东服务文化”的真谛和内涵。对已形成全国行业品牌的“好客山东服务文化节”,进行全方位的谋划,不断推出新模式、新亮点、新机制。建立“五个体系”即全面构建“好客山东服务文化”的人才智力支撑体系、运行体系、卫生安全防控体系、鲁菜产业发展体系、党建统领保证体系,确保好客山东服务文化的落实落地。

“好客山东服务节”我们不仅注重服务文化的创新,同时还十分推崇山东鲁菜文化产业的创新发展。协会在山东省委宣传部指导下,与中央广播电视总台山东总站、山东省文化和旅游厅、山东省旅游饭店协会联合主办了新时代新鲁菜2021——鲁菜创新大赛,大赛得到山东省委统战部、山东省发展和改革委员会、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅、山东省商务厅、山东省市场监督管理局等单位支持。自9月16日大赛启动以来,山东全省16地市136个区县均已参赛,同时吸引了来自英国、美国、俄罗斯等40多个国家的美食爱好者参赛。大赛共收到参赛菜品1099道,截至12月8日18时,网上投票数高达5391万,创下了中国饭店行业美食比赛投票新纪录,成为国内饭店行业同类赛事中参与人数最多、参赛范围最广、影响面最大的美食赛事。大赛组委会通过线上海选、地市鉴评团鉴评、专家委员会评选三个环节进行综合评定,选出了200道优秀创新菜品进入决赛。在决赛阶段,专家评审团及美食达人评审团对200道优秀创新菜品进行现场鉴评。待12月31日24时线上投票结束后,大赛组委会将根据综合评定结果,评选出“2021十大创新鲁菜”、100道“最具价值新鲁菜”、20道“2021我最喜爱的新鲁菜 ”。通过这一活动,进一步丰富了好客山东服务文化的内涵和外延,有力推动了山东各地打造美食新名片;推动新鲁菜人才体系、理论体系和标准体系建设;推动山东餐饮产业高质量发展;推动鲁菜文化国际传播开新局;推动山东文化“两创”工作上新台阶。助力鲁菜创新开启新征程,为人民美好生活增添新滋味。

第四届“好客山东服务节”在泰安举办,我们紧紧围绕疫情不确定性和常态化下对饭店的影响,把“好客山东服务节”效应及取得的丰硕成果不断地延续和扩大,让全省饭店人坚定战胜疫情的信心、焕发新的生机活力,再创“好客山东服务节”新品牌。

他指出:这次“好客山东服务节高峰论坛”的主题是数字化转型与饭店业高质量发展。数字化已成为饭店业高质量发展和技术创新的重点,能不能适应和引领数字化发展,已成为决定饭店业发展兴衰的关键!这次论坛,邀请了在数字化研究和运用方面的专家学者、企业的掌舵人进行专题演讲和圆桌论坛,相信通过这次高峰论坛,一定给大家全新的信息和超前的理念,进一步凝聚共识,更好的把“好客山东服务节”办出特色、擦亮品牌。

第四届“好客山东服务节”盛大启幕

钛媒体联合创始人、ITValue发起理事万宁带来了《市场剧变下的企业数字化应对》主题演讲。万宁先生从3个逻辑,中国经济发展的底层逻辑,中国经济发展的新逻辑,提出了“要实现高质量发展”必须建立数字化能力的新逻辑、数字技术的新商业模式和运营方式。同时对酒店行业的极限点、破局点、转折点等方面提出了探索数字化转型的路径,我的“客户”如何成为“用户”?如何向管理运营+增值服务转未来?如何利用市场机会窗口,发现新的市场需求,产生内生性的市场机会?如何利用制度机会窗口,进行商业创新与制度创新。演讲主题鲜明,观念新颖,给我们带来了最前沿的信息和启示。

华住集团总裁、盟广信息技术有限公司董事长刘欣欣带来了《数字化构建酒店行业竞争力和驱动中国服务创新》主题演讲。刘欣欣女士既是华住集团总裁,更是盟广信息技术有限公司的创始人和董事长,对山东饭店业的发展和关注是情有独钟。盟广信息是一家专注于为文旅行业提供一整套数字化软硬件整体解决方案的高新技术企业。目前已服务华住、雅高、碧桂园、万达、融创、钓鱼台美高梅等12000多家集团及酒店,并为中国50%以上的头部地产集团提供数字化解决方案。盟广信息致力于成为文旅行业数字化创新加速的引擎,协会已与盟广信息签约了战略合作协议,进一步资源共享、合作共赢。

本次活动组织了 “数字化转型与好客服务”、“数字化转型与空间流量价值”,各位嘉宾围绕数字化转型从好客服务和空间流量价值等方面进行了深入探讨交流,使人耳目一新,赋能山东饭店业数字化转型和高质量发展。由山东省旅游饭店协会监事长、山东大学管理学院党委书记吉小青主持。

    会议还进行了山东饭店业“好客山东服务节”宣誓,进行了“好客山东服务节”交旗仪式,第五届“好客山东服务节”将在东营市举办,东营市旅游饭店协会林国会长上台接受了会旗并进行表态发言。

自首届好客山东服务节创立以来,山东饭店业同仁们齐心协力,打造好客山东服务品牌、提升好客山东服务质量,推动了行业整体水平的不断提升。在这不断探索、改革创新过程中,涌现出了一大批先进单位和先进个人。为表扬先进,树立典型,第四届“好客山东服务节”颁奖仪式同期举办。

12月14日,还举办山东省旅游饭店协会第五届第一次常务理事(扩大)会议。中国旅游饭店业协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙向大会做了《向史而新,加快数字化转型开创山东饭店业高质量发展新局面》的工作报告,全面总结回顾了协会2021年的工作,并对协会下一步工作进行了部署安排。

何庄龙会长指出,2021年,是协会的换届之年,按照山东省民政厅有关换届工作的要求,经过精心准备,协会于2021年4月27日至28日,在济南召开山东省旅游饭店协会第五届一次会员大会,选举产生了山东省旅游饭店协会第五届理事会领导班子。确定了山东省旅游饭店协会今后五年工作规划纲要构想总思路。今年以来,协会按照第五届理事会今后五年工作规划纲要构想和今年工作“1235的工作目标任务,精心谋划、稳步推进,抢抓机遇、迎难而上,创造性地开展协会工作,取得了令人瞩目的影响力、强大的社会效应和经济效益。2021年主要工作可以是大事多、活动多、亮点多、成效大、影响大,概括起来主要体现在四个方面:隆重开展庆祝中国共产党成立100周年系列活动;

强力推进饭店业人才培育培训和考察活动;深入基层组织调研活动;深化推进鲁菜文化产业发展系列活动;积极筹办第四届“好客山东服务节”系列活动。

何庄龙会长对下一步工作进行了部署。他指出,2021年已到全年的收官时刻,当前我们还面临不确定性和常态化的疫情防控,我们要抓住年终岁尾的有限时间,统筹推进疫情防控和饭店高质量发展各项工作,坚决把疫情造成的损失夺回来,确保实现全年发展目标任务。重点做好三个方面的工作:深入学习贯彻党的十九届六中全会精神;加快数字化发展,开创饭店业高质量发展新局面;积极打造中国鲁菜文化产业发展的品牌。

何庄龙会长重点强调,要抓住今年的最后冲刺时间,积极抗击疫情,妥善安排工作,当前疫情多点散发、不确定性和常态化疫情防控须臾不可放松。要认真谋划好明年的各项工作,积极推进数字化转型与饭店业高质量发展,全面开创新时代饭店高质量发展的新局面。

    协会常务主席团副主席马尚英主持了会议。

会议提请通过了增补副会长、特邀副会长议案,增补常务理事单位、理事单位议案,宣读人事变动议案有关议案。

协会副会长兼秘书长马杰宣读了《关于成立协会专委会和专委会主任的批复》,进行了专业委员会授牌仪式,为新设立的六个专委会进行授牌。山东省旅游饭店协会数字化人才培养专业委员会成员、山东旅游职业学院副教授韩爱霞进行山东省饭店业数字化人才培养现状调研报告发布。

    协会与5家单位签约了战略合作协议,达到强强联合、互惠双赢。进行了先进单位、先进个人经验分享。

举办了“元动力杯”旅游产品和智能化、数字化酒店资源及品牌推介,由山东省旅游饭店协会副会长、聊城市文化和旅游协会会长王金福主持。

举办了鲁菜文化产业发展创新展,旅游文创产品展,好客山东服务礼仪展,现场技艺绝活表演,新能源、新技术、新材料、新设备展。

组织了盟广.稳如泰山之夜新鲁菜品鉴会,还安排了丰富多彩的节目,有《八珍誉食 泰山祈福礼》、旗袍秀、工装展示、诗朗诵、独唱、山东梆子等节目。

全体与会人员对于此次活动纷纷点赞,积极评价和充分肯定“好客山东服务节”创立以来产生的强大行业效应、社会效应和积极效益。协会工作思路站位高、视野广,措施实、成效大;协会领导勇于担当、善于创新、勤于践行,为行业办大事、办实事,为会员单位排忧解难。大家表示,这次论坛凝聚了专家解疑答难之智,探寻了数字化发展之策,希望协会继续创造、创新、深化“好客山东服务节”的主题和内容,为广大会员创新破局、高质量发展提供动力和源泉。大家纷纷表示将在新的一年,更加坚定抗击疫情、战胜疫情的信心,向史而新,牢记使命,加快饭店业数字化转型,为开创山东饭店业高质量发展新局面做出应有的贡献。


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